Comment bien choisir son vin? 

Pour certains, choisir le vin pour un événement ou une occasion n’est pas chose facile.
De nombreuses personnes aujourd’hui ont du mal à donner un sens aux accords mets et vins. 
Rassurez-vous, apprendre à choisir le bon vin n’est pas si difficile, si vous gardez à l’esprit nos conseils ci-dessous ça ne sera plus qu’un jeu d’enfant !

En réalité, il suffira de tenir compte de 3 choses : du cadre, des mets qui seront servis et de la préférence de ceux/celles qui consommeront le vin.

Pour un apéro ou un dîner décontracté à la maison, choisir le vin est relativement simple.
En optant pour un blanc et un rouge avec un bon rapport qualité-prix, vos convives pourront choisir entre deux vins différents.
Le Château Amour, et le Saint André de Figuière Valérie plairont à coup sûr pour ce type d’occasion.

Pour des événements plus formels, pensez à savoir si vous souhaitez vous concentrer sur des variétés ou des régions spécifiques. Avoir une variété d’étiquettes disponibles assure que tout le monde puisse avoir un vin qu’ils aiment boire.

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L’accord des vins est également important lorsque vous préparez un événement ou une occasion.
La compréhension des profils de saveur des différents vins et de leur interaction avec certains aliments peut aider à créer une expérience culinaire unique pour vos convives.
Lors de l’appariement, il est important de tenir compte à la fois du type de vin et des mets servis ainsi que des préférences individuelles de chaque convive.
Généralement, il vaut mieux assortir des rouges audacieux avec des plats lourds avec de la viande rouge, du fromage, etc., et des blancs plus légers avec du poisson ou des viandes blanches.
Cela assurera aux invités un repas agréable. Et dans le doute…Champagne ! Vous seriez étonné de voir combien de plats s’y marient bien.

Si vous mangez du poisson ou des viandes blanches :
Chablis
Pour des plats « lourds », le Château Lascombes Margaux est un excellent choix.

Si vous offrez du vin comme cadeau, cherchez quelque chose qui reflète les goûts de la personne qui le reçoit. Pensez à leurs cépages préférés ou les régions qu’ils apprécient – que ce soit un champagne pétillant ou un Chardonnay fin et racé de Bourgogne – choisir quelque chose dont vous êtes sûrs qu’ils vont aimer leur fera énormément plaisir lors de la réception du cadeau.

Enfin, si vous apportez une bouteille de vin chez quelqu’un en tant qu’invité, il est préférable de considérer quel type de nourriture et de vin ils aiment généralement et de l’assortir en conséquence. Si vous ne connaissez pas leurs préférences, optez pour quelque chose de polyvalent comme le Sauvignon Blanc ou le Pinot Noir– ce sont des variétés classiques qui ont tendance à plaire à la plupart des palais.   En tenant compte de tous les facteurs ci-dessus, vous ferez certainement des heureux.
Que vous le choisissiez pour vous-même, pour un repas, que ce soit pour un cadeau ou que vous l’apportiez en tant qu’invité, vous serez sûrs de choisir la bouteille parfaite à chaque fois !

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