Poulet rôti à la tapenade artisanale : la recette

Une recette simple, facile et délicieuse: le poulet rôti à la tapenade artisanale.

Préparez vous à régaler vos papilles avec notre délicieuse recette de poulet rôti à la tapenade d’olives noires artisanale.
Cette recette associe le goût savoureux du poulet juteux et tendre à l’intensité envoûtante de notre tapenade d’olives noires artisanale. Une fois que vous aurez essayé cette combinaison irrésistible, vous ne pourrez plus vous en passer.

Notre tapenade d’olives noires artisanale est préparée avec soin à partir d’ingrédients de qualité supérieure. Des olives noires délicatement concassées, des câpres parfumées, de l’ail frais et de l’huile d’olive vierge extra se mélangent pour créer une pâte onctueuse et pleine de saveurs.

• 1 pot de tapenade d’olives noires artisanale
• 1 poulet entier (abats retirés)
• 3 branches de thym frais
• 3 càs d’huile d’olive
• Sel
• Poivre

• Préchauffer le four à 205°C.
• Rincez le poulet, épongez-le et fendez-le en papillon.
• Séchez à nouveau le poulet avec du papier absorbant, ce qui aidera la peau à devenir plus croustillante.
• Placer le poulet papillon côté peau vers le haut sur une plaque tapissée de papier cuisson
• Avec les mains, frotter la moitié de la tapenade aux olives sur toute la surface du poulet et sous la peau. Il est utile de couper la membrane entre les poitrines de poulet qui maintient la peau vers le bas.
• Placez les branches entières de thym sous le poulet.
• Badigeonner la peau d’huile d’olive et saler et poivrer généreusement le poulet.
• Cuire au four de 35 à 45 minutes, jusqu’à ce que la peau soit bien dorée et jusqu’à ce qu’une température interne d’environ 70°C soit atteinte.
• Laisser le poulet reposer 10 minutes, puis découper et servir!

Il ne vous reste plus qu’à déguster ce poulet rôti à la tapenade avec une peau croustillante et des arômes envoûtants. Chaque bouchée est un véritable festin pour les sens, mêlant le goût riche du poulet rôti à l’explosion de saveurs méditerranéennes de la tapenade. Cette recette sera parfaite pour toutes les occasions, qu’il s’agisse d’un dîner en famille, d’un repas entre amis ou d’un événement spécial.